person

Stella Alafouzou


🔬Sharing science:https://t.co/KbznpkLfI6 🕊Birdwatching devotee 🫠The synesthete (Google it) next door

Appears in 14 Episodes

Καφές, μακαρόνια, ρύζι: πώς τα καταναλώνουμε χωρίς να ανεβάζουμε σημαντικά τη γλυκόζη;

Καφές, μακαρόνια, ρύζι: πώς τα καταναλώνουμε χωρίς να ανεβάζουμε σημαντικά τη γλυκόζη;

Episode 14 · · 09:00

Υπάρχει τρόπος να καταναλώσουμε τροφές που μας αρέσουν αλλά έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, χωρίς να κάνουμε μια πολύ μεγάλη αύξηση της γλυκόζης; Οι έρευνες μας δείχνουν τρόπους ώστε ...

Γλυκαντικά: Ποιο απ’ όλα πρέπει να πάρει τη θέση της ζάχαρης;

Γλυκαντικά: Ποιο απ’ όλα πρέπει να πάρει τη θέση της ζάχαρης;

Episode 13 · · 07:29

Όταν συζητάμε για τα γλυκαντικά, δηλαδή τα υποκατάστατα της ζάχαρης, μιλάμε μόνο για τις θερμίδες τους και όχι για τον γλυκαιμικό τους δείκτη που είναι και το πιο σημαντικό. Δείτε στ...

Αλκοόλ: Σπάει το fasting; Ποιος είναι ο μηχανισμός του μεταβολισμού του;

Αλκοόλ: Σπάει το fasting; Ποιος είναι ο μηχανισμός του μεταβολισμού του;

Episode 12 · · 08:36

Το αλκοόλ είναι τοξικό και το αφήγημα ότι ένα ποτήρι κρασί τη μέρα είναι καλό για την υγεία, δεν έχει καμία επιστημονική βάση. Ακόημ χειρότερα όταν κάποιος είναι σε fasting... *Το πε...

Ποια καλή διατροφή απαιτεί όλα αυτά τα προϊόντα; Καμιά!

Ποια καλή διατροφή απαιτεί όλα αυτά τα προϊόντα; Καμιά!

Episode 11 · · 12:23

Τα προϊόντα που υποτίθεται πως ειδικεύονται στην καλή διατροφή, γίνονται όλο και περισσότερα. Όμως, τα έχουμε όλα αυτά ανάγκη; Πιστεύω πως όχι και γι' αυτό μοιράζομαι μαζί σας το περ...

Πότε πραγματικά περνάει σε fasted state ο οργανισμός;

Πότε πραγματικά περνάει σε fasted state ο οργανισμός;

Episode 10 · · 08:32

Υπάρχει μια παρεξήγηση που πρέπει άμεσα να λυθεί. Όταν σταματάμε να τρώμε, ο οργανισμός δεν περνάει σε fasted state. Μακάρι να ήταν τόσο απλό! #autofagy #αυτοφαγία #fasting #γλυκόζη ...

Τι κάνω για να κρατώ σε ισορροπία τη γλυκόζη μου

Τι κάνω για να κρατώ σε ισορροπία τη γλυκόζη μου

Episode 9 · · 07:36

Μοιράζομαι μαζί σας όλα μου τα μυστικά για να διατηρώ τη γλυκόζη μου σταθερή. Εγγραφείτε στο Newsletter μου, The Entry: https://entry.substack.com/*Το περιεχόμενο του newsletter και ...

Γιατί αποτυγχάνουν οι δίαιτες;

Γιατί αποτυγχάνουν οι δίαιτες;

Episode 8 · · 09:52

Η απώλεια βάρους με τη μέτρηση θερμίδων, κουβαλάει αμέτρητες ατέλειες. Με πιο βασική; Σχετικά σύντομα, ξαναπαίρνεις το βάρος που είχες χάσει με κόπο… *Το περιεχόμενο του newsletter κ...

Γιατί αυτή η λαχτάρα για γλυκό μετά από ένα γεύμα;

Γιατί αυτή η λαχτάρα για γλυκό μετά από ένα γεύμα;

Episode 7 · · 07:16

Είναι πιο εύκολο να αποχωριστείς μια κακή συνήθεια όταν αποκωδικοποιήσεις τον μηχανισμό πίσω από αυτήν, παρά να αποχωριστείς μια συνήθεια βάζοντάς το πείσμα.*Το περιεχόμενο του newsl...

Γλυκό ή αλμυρό πρωινό για τα παιδιά;

Γλυκό ή αλμυρό πρωινό για τα παιδιά;

Episode 6 · · 12:56

Όταν κάτι είναι θερμιδογόνο και ακατάλληλο για εμάς, τότε είναι και για τα παιδιά μας. Θεωρούμε τα παιδιά άτρωτα και υγιή by default. Δεν είναι. Επιπλέον, ο φρεσκοστυμμένος χυμός από...

Brain fog: Αυτή η ομίχλη στον εγκέφαλο που συχνά οφείλεται στο πώς τρως

Brain fog: Αυτή η ομίχλη στον εγκέφαλο που συχνά οφείλεται στο πώς τρως

Episode 5 · · 08:45

Έχεις brain fog και το αποδίδεις σε “κακή μέρα”… Κι όμως μπορεί να προλογίζει μια εξαιρετικά επικίνδυνη κατάσταση για την υγεία.*Το περιεχόμενο του newsletter και του podcast “The En...

Πώς μετράω εύκολα τη γλυκόζη μου και τι κερδίζω…

Πώς μετράω εύκολα τη γλυκόζη μου και τι κερδίζω…

Episode 4 · · 08:37

Γνωρίζω αρκετούς που έχουν κατηγοριοποιήσει τις τροφές σε υψηλού και χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Όμως, αυτό που ισχύει, είναι ότι καθένας από εμάς αντιδρά διαφορετικά στις τροφές...*...

Αντίσταση στην ινσουλίνη: γιατί τόσο ύπουλη;

Αντίσταση στην ινσουλίνη: γιατί τόσο ύπουλη;

Episode 3 · · 14:33

Σκεφτείτε λίγο αυτό. Κάποιος περπατάει ξέγνοιαστος στο δάσος, όταν ξαφνικά εμφανίζεται από το πουθενά κάποιος με όπλο που τον πυροβολεί αλλά δεν τον σκοτώνει, όμως του προκαλεί προβλ...

Το κόστος της συνήθειας να μην πεινάμε

Το κόστος της συνήθειας να μην πεινάμε

Episode 2 · · 07:53

Θα δείξει κάπως τρομακτικό αυτό, αλλά τρώγοντας κάθε λίγο για να μην πεινάσεις, κάνεις το ρολόι της ζωής σου να τρέχει πιο γρήγορα. Με απλά λόγια, μικραίνεις το προσδόκιμο της ζωής σ...

Κάνω fasting και είμαι καλύτερα από ποτέ

Κάνω fasting και είμαι καλύτερα από ποτέ

Episode 1 · · 10:03

Τα αποτελέσματα του intermittent fasting στην απώλεια βάρους είναι θεαματικά. Όμως, τα πραγματικά του οφέλη δεν περιορίζονται στο αδυνάτισμα. Ακούστε την προσωπική μου εμπειρία και τ...